M
machacar-grind
maduro -ripe
magdalena -cupcake
magro - lean (meat)
mahonesa - mayonnaise
maíz tierno, elote (Méx), choclo (AmS), jojoto (Ven)-sweetcorn
manteca, grasa de cerdo-lard
mantequilla -butter
manzana -apple
mariscos -seafood
mariscos-shellfish
masa -dough
masa horneada a base de leche, huevos y harina que se sirve
tradicionalmente con el rosbif -Yorkshire pudding
mayonesa-mayonnaise
mejillones -mussels
melaza -molasses
melocotón, durazno (AmL) -peach
melón (de pulpa verdosa muy dulce) -honeydew melon
membrillo-quince
menta -mint
merluza -hake
mezclar -mix
miel -honey
migas de pan/pan rallado-breadcrumbs
molido, pulverizado -ground
mollejas, lechecillas -sweetbreads
mollete - muffin
mora - blackberry
morcilla - black pudding
morcón - blood sausage
mortero -mortar
mostaza -mustard
muslo de pollo -drumstick (chicken)
mustard - mostaza
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